Alimentos y bebidas treparon 3% en la segunda semana de septiembre según LCG y la inflación mensual se ubicaría cerca del 1,8%

Los alimentos y bebidas registraron un aumento semanal de 3% durante la segunda semana de septiembre, de acuerdo con el relevamiento que lleva adelante la consultora LCG. Se trató del salto más significativo luego de varias semanas en las que la firma había observado movimientos pequeños, bajas o precios sin cambios, lo que configuró una reversión del comportamiento reciente de la categoría que nuclea productos de la compra cotidiana.

El incremento estuvo concentrado en tres rubros. Los panificados lideraron la suba con una variación de 9,2% respecto de la semana anterior, seguidos por las verduras, con 6,2%, y las carnes, con 2,7%. En conjunto, esos tres grupos explicaron prácticamente la totalidad del movimiento semanal de la división, según los datos difundidos por LCG.

Una medición paralela con resultado más moderado

El seguimiento que realiza la consultora Analytica para el mismo período arrojó una cifra más contenida: una suba de 0,4%, frente al 0,8% que la firma había medido en la primera semana de septiembre. Ambos informes coincidieron en señalar aumentos, aunque difirieron en la magnitud y en la dinámica respecto de las semanas previas.

Las proyecciones para septiembre y el sendero esperado

Para el conjunto de los precios, las estimaciones privadas anticipan una inflación de entre 1,8% y 1,9% en septiembre de 2026. Ese rango se ubica por encima del 1,7% registrado en agosto, mes que a su vez había mostrado una desaceleración respecto del 2,1% de julio. Los porcentajes previstos para septiembre todavía revisten carácter de proyección y no constituyen el resultado mensual definitivo, por lo que resta aguardar la publicación del INDEC para corroborar la trayectoria efectiva del Índice de Precios al Consumidor.

• Septiembre de 2026: 1,8% mensual.
• Octubre de 2026: 1,7% mensual.
• Noviembre de 2026: 1,6% mensual.
• Diciembre de 2026: 1,8% mensual.
• Interanual a diciembre de 2026: 30%, con una corrección al alza de 0,21 puntos porcentuales respecto de la encuesta previa.
• Próximos doce meses: 21%, con una revisión a la baja de 0,80 puntos.
• Enero y febrero de 2027: 1,6% mensual en ambos casos.

De acuerdo con el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que difunde el Banco Central, ninguna de las estimaciones mensuales contempla una variación inferior al 1,6% en el horizonte inmediato. A su vez, la proyección interanual para diciembre de 2026 alcanza el 30%, lo que implica una corrección al alza de 0,21 puntos porcentuales frente a la encuesta anterior, mientras que para los próximos doce meses la mediana se ubica en 21%, con una revisión a la baja de 0,80 puntos.

El cuadro general muestra que la dinámica inflacionaria mantiene una tendencia descendente en términos mensuales, aunque los registros semanales de alimentos y bebidas sugieren episodios de volatilidad que pueden trasladarse a la medición general del mes. Resta aguardar los próximos relevamientos de LCG y Analytica, así como la confirmación oficial del INDEC, para determinar si el salto registrado en la segunda semana de septiembre constituye un hecho aislado o el inicio de un nuevo tramo de presiones sobre los precios de la canasta básica, en un escenario donde las definiciones de política económica en Buenos Aires continúan siendo la variable central para anclar las expectativas.